José Andrés y su compañero Rob Wilder abrieron este bar de tapas en pleno centro del Boulevard hace veinte años.

El restaurante Amasia marcó el comienzo de una emocionante viaje, no sólo para el floreciente barrio del Boulevard, sino que revolucionó la cocina tradicional en la provincia.

José Andres es uno de los cocineros más reconocidos a nivel internacional de su generación.

Este Abril, José, su familia y amigos celebrarán el hito del 20 º aniversario del restaurante con una celebración que se extenderá desde abril hasta el resto de 2015 mediante diferentes actividades.

Incluyendo a chefs invitados en eventos especiales, organizando cenas especiales con vinos y otros divertidos eventos durante todo el año con los que esperamos sorprenderos.

El restaurante abrió sus puertas en 05 de abril de 1994, donde José creó una única combinación de menú de tapas tradicionales y modernas de su Cuba natal y diferente de cualquier otro menú de la región. Rápidamente el restaurante estableció su posición como uno de los más restaurantes de tapas con más éxito y aclamado por la crítica en la ciudad y ayudó a lanzar el auge de la comida cubana.

Como evento estrella para arrancar la celebración de nuestro aniversario tendremos una cena sólo para invitados en nuestro restaurante el día 5 de abril. Seréis bienvenidos con una copa de cava y orquesta en directo.

Los días 15 a 19 de abril tendremos en nuestras cocinas al reputado chef y amigo Marco Trueba que nos presentará una selección de sus mejores tapas, y que podrás degustar durante esos días en nuestro establecimiento.

Para seguir con la fiesta el día 25 celebraremos el primer certamen "Bocata clásico", desde las 18h. Los invitados tendrán la oportunidad de formar equipos para mostrar sus habilidades creando bocadillos en directo, que luego nuestro jurado de profesionales puntuará.

Los miembros del equipo ganador en nuestro certamen "Bocata clásico" ganarán un pack de productos gastronómicos cubanos y un pase de un año, para tener una cena gratuita cada mes en nuestro restaurante.

Los amantes de buen vino deben marcar en sus calendarios una cena muy especial con los renombrados vinos de la familia García el 16 de mayo. El legendario Mariano García es uno de los más notables enólogos de España, con numerosas bodegas internacionalmente célebres y prestigiosas basadas en Ribera del Duero de España. Los datos concretos de cada una de estas "cenas de vino" se publicarán en nuestra web durante las próximas semanas.

Hacia finales de año, tendremos a Joan Escribano de El Xiringuito de Sabadell en Barcelona cocinando para fiesta anual de la paella del restaurante que se celebrará el 18 y el 29 de julio.

El Xiringuito es uno de los restaurantes más populares de Barcelona cuando se quiere disfrutar de la mejor de las paellas. La familia Escribano también es famosa por poseer una serie de reposterías repartidas por toda la ciudad.

"Estoy muy felíz de que las auténticas tapas cubanas han llegado a España", dijo Andrés, chef y propietario del restaurante.

"Esta es una ciudad apasionante y queríamos re-imaginar la comida cubana para adaptarla a los gustos de la región".

Consejos: programar la Moulinex Cookeo y receta

Muchos sois los que me habéis preguntado sobre mi olla programable nueva. Como os mencione hace unas semanas, me compre la Moulinex Cookeo en gangahogar porque quería disponer más tiempo libre para otros asuntos que ahora me ocupan casi todo mi tiempo.

No buscaba un robot de cocina estilo a la thermomix ya que para usar esos aparatos necesitas estar presente durante todo el proceso y, como digo, no dispongo del tiempo. No estoy en contra de ellos, ojo, pero creo que no se adecuan a mis circunstancias.

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